夏の始めまで ゴーヤの種を蒔くのを忘れていたせいで
私の所のゴーヤは 今頃 ようやく成長
白いのと 白と緑が交配した黄緑のと
白いのも黄緑のも 生のまんまスライスして サラダ感覚
苦味が薄いので とても重宝してます
とはいえ ほとんど 誰も食べてはくれませんけど
9月に入り 梅雨みたいな空…
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テーマ：野菜
放っとくと でっかくなる キューリ
3本は 収穫が遅れましたが
他は何とか中くらいで間に合いました
早速
7年くらい前から作ってみたいと思っていた 水キムチ作りました
検索して 作り方レシピ見ては やってみました
発酵まで待ちきれず
お昼ごはんに そのままをちょっと食べてみたら まい…
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庭のプランターで成る ミニトマト
枝は もう枯れかかった感じですが
まだまだ 成っています
これ一個で この夏の激暑に 毎日対抗出来そうです
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庭に置いた プランターで
苗から育てたミニトマトが
いっぱいなりました
色付いてくると
ひよどりが 数羽もやってきて
ついばんでしまいます
なので
早め早めに 収穫しては
屋内で 赤くなるのを待ってます
が
今朝は とうとうネットで覆いました
…
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近所の方が下さったミョウガは
我が家の庭で すくすく育っています
頂いたのは もう２０何年も前
だから 庭の南東の片隅に植えていたのが
今は 北に 西にと 根っこを伸ばしています
ちょっと増えすぎたので 一部を抜いて
他の場所に 移植する事にしました
もう既に 根っこの…
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ソメイヨシノの花は 散り始めて 桃や杏の花は満開で
ムスカリや すずらん水仙も 咲き競い
ノカンゾウ コゴミ ワラビなどの 山菜も 元気いっぱい
でも 暑くなったり 急に寒くなったり で 一日で 着替えるはめになるこの頃
冷たい風に揺れる ゆきやなぎは それでも 散りません
庭で栽培の ミズナ …
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１月２７日 午後三時
外から 帰宅直後は 寒さを感じませんでしたけど
しばらく経つと 寒いなあと思い
灯油ストーブを点けました
性分ですねえ
ストーブの上の熱 すぐに利用したくなります
野菜に焼豆腐 真ん中にあるのは シジミ汁の素
煮立ってくれば 自然に 循環し…
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この前 採ってきて 冷蔵庫に入れていた キューリ
ずっと前に 買っていた ソムタム料理の素で
盛りつけかたが へたなのか 写真の撮り方が へたなのか
あんまり おいしそうには 見えないですねえ
でも いい香りしてしてますから たぶん 美味しいでしょう
こちらも ほぼほぼ 最後となりそうな 料…
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猛暑 酷暑
それでも 私の家では クーラーをつけていない
扇風機で 充分だったし それも 一夏で 数回しかつけてませんでした
ところが 昨年くらいからは 毎日 夏の間は 扇風機無しには過ごせません
それだけ 暑くなっているという事なんですね
さて 種が余ってましたので
プランターに 蒔いてみ…
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今日は 小学校の同窓会参加のため
早朝から 故郷へ
緑が きれいでした どこにでもある 葛の花でさえ きれいに見えるのは
やっぱり えこひいきなのでしょうね
実は 今年は 同窓会の幹事
一年前から 徐々に準備を始めてきました
おみやげを たっぷりこんにしようと
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この畝には ６種類のつる性の野菜と 風船かずらを 混植させています
まずは 東の端に植えた 風船かずらです
あとは 全部 食べれるものばかり
宇宙芋は まだまだ 赤ちゃんぽく
ナタマメ でっかいですね～
ようやく咲いた一個 ハヤトウリの花
細く長～い ササゲ と マクワウリ
そして ゴーヤ
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今年のお盆は 欲張りなお供え物をしました
大きな大きなスイカにかぼちゃにプラム
これは 今月の初旬に 知り合いの方の畑で 頂いたもの
長い長いササゲに黄色いミニトマトにゴーヤにキューリ
これは 私の畑で出来たもの
どでかい真ん丸い紫色のナスに白っぽいナス
これは朝市で買ったもの
…
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庭に直植えにしていた野菜三種
チマサンチュ アサツキ イタリアンパセリ
凍てつく冬の寒さを耐えて 日増しに元気になったこの野菜
他の種類の野菜の種を蒔いたり 夏用ミニトマトの場所を作りたくて
その三種類は プランターに引っ越してもらいました
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庭のきんかん いつもの年と同じく 順調に実ってくれています
今年の 冬 一月に作っておいた キンカンのシロップ煮が
今も 冷蔵庫の中に 一瓶 残っているというのに ‥ です
あまりにも 成り過ぎていて 枝が折れそうなので
一部を 切って 活花として 実がついたまま 投げ入れにしました
…
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初霜が降りるのが 例年よりも遅い気がしましたが
とうとう 冬将軍の到来かと思える毎日となった今日この頃です
ミニパプリカや
子供ピーマンや
黄色いプチトマト・イエローピコも
いくら何でも この寒さには 耐えれそうになく
つい 先日 全部 引っこ抜いて
実って食べれそうなものだけ 収穫してお…
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上から 順に
姫路ねぎ 冬玉ねぎ（葉も共に食べる） 子供ピーマン どっさりミニパプリカ
なす 温室栽培のセロリ 足元にサトウキビの苗 黄葉したアスパラガス
苗からの早生玉ねぎ 赤玉ねぎ 晩生玉ねぎ 種から植えた玉ねぎ
さやえんどうはまだまだ小っちゃい いち…
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私の地域の まこもだけの旬は とっくに過ぎましたけど
岡山県里庄町では
町をあげて まこもたけ栽培をされていると知って 出掛けてきました
キャラクターが とても かわいいです
10月23日の日曜日の時点で 今が まさに旬
とてもきれいな圃場ですね
囲いがないのは 猪も鹿もいないからなの…
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９月１日に蒔いた大根は ４～５日で芽を出して
双葉から 本葉へと 順調に育っていき 二回目の間引きもしてきました
その間引き菜と並んで ポーズを取っているのは
今が 絶頂期の ゴーヤ君です
「ゴーヤなんか もう抜いてしもたわあ」と
世間では よく言われているこの時期なのですが ・・・…
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トマトが 毎日毎日 赤くなっていってます
自宅に持ち帰ったものを 毎日毎日 完熟するのを待っては
冷蔵庫に保存してきました
そして 昨日 ７キログラム分になったので
記念撮影しておきました
トマトケチャップを 自作しようと 兼ねてから計画していましたので
作ってみました
…
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キューリの 花が 咲いてます
キューリの 赤ちゃんが なってます
もうすぐ食べれそうな キューリも なってます
ここは 畑ではありません
ここは どこでしょう (^^)？
庭です プランター栽培です
小さいうちに 収穫して もろきゅうに したいですね
味噌は …
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赤い大きなトマトに 黄色いプチトマト そして キューリ
そろそろ 夏野菜が 収穫出来る季節と なりました
今年は 雨が多いので トマトがなかなか赤くなってくれませんでした
ようやく 色づいてきたと気が付く前に
私よりも 真っ先に カラスが 見つけたようです
ショック ～ しか…
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毎年 こぼれ種から 芽を出して繁茂の 紫蘇は
青いのも 紫色のも あ・・・、
青紫蘇も 赤紫蘇も と 言った方がいいですね
沢山 沢山 出来てしまいますので
所どころ 引っこ抜いてはいますが とても追っ付かない程 増えています
先週は 赤紫蘇を まとめて抜き その葉っぱだけを
…
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トマトの花です
ミックスレタスのポット植えは 大きめのプラの鉢に定植したら
こんなに大きく 育っています
この桂の木の葉が 程良い日陰を作ってくれて
土の乾燥が ひどくならずに済んでいます
さて～
梅ジュース あれから どうなったでしょうか と
少しですが 苦…
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今年は春から縁起が いいわいわい な気持ち
沢山出来たので、さやからエンドウを取り出す作業は
ちょっと 腰が 痛くなりました とさ
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姫路名産の海老芋というのがあるのは
全然知らなかったですね～
その海老芋を 昨日頂きました
早速 朝から 張り切って 調理
皮を剥いている途中で 「エビ」と言えば 「エビフライ」と 閃いてしまいました
茹でて 衣をつけて オリーブオイルで フライにしました
あ～ と…
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今夜の副菜 です
玉ねぎと人参と一緒に炒めた 茎状の緑色の ・・・
これは 玉ねぎのトウなんです
肥料を 与えすぎると こんな風な
ニンニクの芽のような茎が 出来てしまいます
もったいないので その部分だけを 若いうちに 採ってきました
意外と 美味しい ( ^^ )
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早くも４月 ・・・ そう思っていましたけど
もうすぐ５月になろうとしているんですね
去年の１１月に そそくさと植えた 玉ねぎの苗は
すくすくと育って 来月にも 収穫出来そうです
ちょっと苗を 沢山買って植えた感じで
窮屈になっていましたので
間引き （ こんな遅くにするものなのかどうか ですが ）
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防寒防虫用のネットをはずして
残りの白菜を 全部 抜きました
去年 種を蒔く時期が 遅くなり 全然 白菜らしくない野菜になっています
花が 咲こうとしています
横から見て ようやく 白菜には見えますね
大きなコンテナにいっぱいになり 洗うのが大変
意外な事に 白い部分が少ない分…
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三月の陽光に照らされて ふきのとうも 出てきました
もう とうが立った ふきのとう
昨日 峠超えの途中で 見つけました
最近は ふきも ふきのとうも めったに見かけない気がします
故郷には 今でも 家の周辺や 小川のそばには
沢山の ふきのとうが 出て 春を告げてく…
たまご
ふ
この時点で 肉は まだです
食べる前に 入れようと思います
糸こんにゃくも ささがきごぼうも ない
在り合わせの 我が家風 すき焼きです
割ったたまごの殻は ひたすら砕いて 生ゴミと混ぜて
畑の 肥料に しま ～ す
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